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磚頭砌成的流理台，鋪著白色磁磚。
那個時代的建築語彙，由材質所發聲的。
星期一、星期二、星期三⋯⋯每天每天的早晨，
都是從這裡開始，火轉開、水流動、音樂與咖啡香同時釋出。
固定在牆面上碗櫃， 伸手可取的高度，是一排最常用的調味料與碗盤，
習慣將工具羅列在眼前，宛如一個操控的介面，
我的手在上面 移動、挪取、存放
這面牆，是這房子密度最高的地方，
原來一個「烹煮」的運轉是如此耗能。
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